İyi geceler

Onlar yanlış biliyor / Flash müzik

Bulut geçti, gözyaşları kaldı çimende

"seher yeli eser yırtar eteğini gülün

güle baktıkça çırpınır yüreği bülbülün

sen şarap içmene bak, çünkü nice gül yüzler

kopup dallarından toprak olmadalar her gün"

"bu yıldızlı gökler ne zaman başladı dönmeye

ne zaman yıkılıp gidecek bu güzelim kubbe

aklın yollarıyla ölçüp biçemezsin bunu sen

mantıkların, kıyasların sökmez senin bu işte"

"bulut geçti, gözyaşları kaldı çimende

gül rengi şarap içilmez mi böyle günde?

bugün bu çimen bizim, yarın kim bilir kim

gezecek, bizim toprağın yeşilliğince"

Ömer HAYYAM

Suları soğuk pınar

Suları soğuk pınar, 

Sulan soğuk pınar, 

Ateşten dudaklarını 

Göğsüne koydu da yâr 

Sen neden ısınmadın 

Sen neden ısınmadın? 

NAZIM HİKMET

Alnımızda bilgilerden bir çelenk

ÖĞRETMEN MARŞI

Alnımızda bilgilerden bir çelenk

Nura doğru can atan Türk genciyiz

Yeryüzünde yoktur olmaz Türk’e denk

Korku bilmez soyumuz

            Şanlı yurdum her bucağın şenle dolsun

Yurdum seni yüceltmeye andlar olsun

Candan açtık cehle karşı bir savaş

Ey bu yolda and içen genç arkadaş

Öğren öğret hakkı hakka gürle coş

Durma durma koş.

Şanlı yurdum her bucağın şenle dolsun

Yurdum seni yüceltmeye andlar olsun

                                   Cevat Memduh ALTAR

Öğretmenler Gününüz Kutlu Olsun / Öğretmenler günü E-Kartları

Patatesli tuzlu kek

Mutfakların kurtarıcısı patatesi böyle denediniz mi bilmem ama çay saatlerine, kahvaltılara çok yakışan bir lezzet. Denemeniz tavsiyemdir. Nette  birçok tarif var, her yemekte olduğu gibi bunda da kendime göre eklemeler çıkarmalar yaptım. Denemek isteyenler için tarifi şöyle:

Malzemeler:

1-Orta boy 3 patates
2- 3 yumurta
3- Bir su bardağı yoğurt
4- Yarım su bardağı çiçek yağı ( Daha az yağlı olmasını isteyenler bir çay bardağı yağ ve bir çay bardağı su kullanabilirler)
5- Küçük bir kase ezilmiş beyaz peynir
6- Birkaç minik doğranmış sosis
7- 1.5 su bardağı un
8-Maydanoz ve dereotu ( sadece biri veya varsa ikisini de kullanabilirsiniz. Özellikle dereotu çok yakışıyor).
9- Bir çay kaşığı kuru nane( tercihinize göre artırabilirsiniz)
10- Bir çay kaşığı pul biber( Acı seviyorsanız acı olabilir, miktarını az artırabilirsiniz).


Yapılışı:

Kek yapar gibi tüm ( sosis ve patates hariç)  malzemeler karıştırılır, en son minik doğranmış patatesler ve sosisler eklenerek karıştırmaya devam edilir. Çok akıcı olmayan bir kıvam elde edilecek sonuçta. Verdiğim malzemeler bunu sağlıyor. Karıştırma işlemi bitince kullanacağınız tepsi yağlanıp unlanarak içine boşaltılır. Üstü arzu ederseniz susam veya çörek otu ile süslenerek önceden ısıtılmış fırına sürülür. ( Orta kata)

200 derecede alt ve üst açık durumda iken 40-45 dakika pişirmek yetiyor. ( Sizin fırınınızın durumuna göre değişebilir bu süre. Pişip pişmediğini anlamak için bıçak veya kürdanla kontrol edilebilir).

Afiyet olsun.

M.Özdaş

Beyaz peynir yerine çökelek de kullanılabilir ancak, peynir tadı daha hoş oluyor.

Veee... final :)

Ben ılık yemeyi tercih ediyorum.

İçinde patates olduğu için  fazla yapmayıp o gün içinde tüketilmesi daha yerinde olur. Ertesi güne kalırsa da çok kısa süre ızgara üzerinde hafif ısıtıldığında lezzetinden kayıp vermediğini hatırlatayım.

Yanında iyi demlenmiş çay ve sevilenlerle birlikte  damaklarda da yüreklerde de hoş bir tat bırakıyor.

Deneyin, tavsiyemdir.